MP में मिलते हैं दुनिया के सबसे तीखे गोलगप्पे, खाने से पहले दिखाना होगा आधार कार्ड

The world's sharpest golgappas are found in MP, Aadhar card will have to be shown before eating

मध्य प्रदेश के ग्वालियर में, भगत पुरी पुरी को आधार कार्ड दिखाए बिना भगत स्ट्रीट फूड में नहीं परोसा जाता है, क्योंकि छोटेलाल भगत का दावा है कि वे दुनिया में सबसे स्वादिष्ट पानी बनाते हैं,

जिसे 18 साल से कम उम्र के बच्चों को 50 से अधिक उम्र में परोसा जा सकता है। वृद्ध लोग और महिलाएं नहीं खा सकते हैं और अगर वे गुप्त रूप से या उम्र के साथ पानी पीते हैं तो उनका बीमार होना सामान्य है।

छोटेलाल ने कहा, पानी इतना तेज है कि अगर आप इसे अपने मुंह में डालते हैं, तो यह विद्युत प्रवाह की तरह धक्का देता है। फिर भी लोग इसका आनंद लेते हैं।

यहां भीड़ महिलाओं और लड़कियों की नहीं बल्कि युवाओं की है।
गोलगप्पे की दुकानों पर आमतौर पर महिलाओं और लड़कियों की भीड़ लगी रहती है, लेकिन गोल का मंदिर विंड रोड स्थित छोटेलाल उर्फ ​​सीताराम भगत के भगत स्ट्रीट प्वाइंट पर सिर्फ पुरुष ही आते हैं.

इसमें 18 से 50 साल की उम्र के लोग शामिल हैं। भगत का कहना है कि वह 1984 से गोलगप्पे की दुकान चला रहे हैं। 13 साल की उम्र में वह सिर पर पानी का एक गांठ लेकर सड़कों पर चलते थे।

फिर मैंने एक गाड़ी खरीदी और आज उनके चार स्टॉल हैं। 10 रुपए में 4 गोलगप्पे खाते हैं।

खास है जलजीरा का पानी

छोटेलाल ने बताया कि गोलगप्पे के पानी के लिए वह खास तरीके से पानी तैयार करते हैं. वे जलजीरा का भी उपयोग करते हैं। इसके साथ ही जलजीरा की मदद से हरी मिर्च का पेस्ट भी बनाया जाता है. इसमें बड़ी मात्रा में लाल मिर्च पाउडर भी मिलाया जाता है।

भगत के गोलगप्पे को पसंद कर रहे खरीदार

भगत स्ट्रीट कार्नर में पानीपुरी का लुत्फ उठाने वाले बीजेपी प्रदेश कार्यसमिति के सदस्य ब्रजेंद्र भदौरिया का कहना है कि मसाले पसंद करने वालों के लिए गोलगप्पे स्वाद से भरपूर होते हैं.

हमने कभी तेज महसूस नहीं किया। हां, गोलगप्पे को मुंह में डालने से एक सेकेंड के लिए झटका लगता है, फिर सब कुछ सामान्य हो जाता है। यहां आकर पानीपुरी खाने में मजा आता है, पाचन भी अच्छा रहता है।

ग्राहकों के प्यार और आशीर्वाद से चलता है कारोबार

छोटेलाल ने कहा कि उनका कारोबार ग्राहकों के प्यार और राधा के आशीर्वाद से चल रहा है। उन्होंने कहा कि कई बार महिलाएं, लड़कियां और बच्चे खाने की जिद करते हैं लेकिन मना कर देते हैं।

उनके लिए पास में ही एक और स्टॉल लगाया गया है।

डेस्क रिपोर्ट

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